Residuos de fármacos en alimentos de origen animal: panorama actual en Colombia / Resíduos de fármacos nos alimentos de origem animal: panorama atual na Colômbia / Drugs residues in foods of animal origin: actual prospect in Colombia

De acuerdo con los organismos mundiales de referencia, los residuos de fármacos en alimentos de origen animal son considerados como un factor de riesgo en la salud pública y como limitante en el desarrollo económico de cualquier país. Estas razones junto con el avance de metodologías analíticas cada vez más sensibles, han hecho que los requisitos de sanidad e inocuidad exigidos en los alimentos sean cada vez más estrictos, especialmente cuando el destino de los productos es la exportación. Colombia, en su continua intención por aumentar las ventas de sus productos en el exterior, se ha visto en la necesidad de reformar normas existentes, generar nuevas reglamentaciones, y renovar su capacidad tecnológica, con el fin de controlar los residuos de fármacos en alimentos de origen pecuario y de esta forma cumplir con las exigencias demandadas por los países con los que desea negociar. La presente revisión, expone aspectos importantes relacionados con esta clase de residuos: su regulación nacional e internacional, los principales efectos potenciales que tienen sobre la salud humana, la evaluación del riesgo, los métodos más comunes con los cuales pueden ser detectados y el estado actual de la investigación y el control de estos residuos en Colombia.

According to worldwide reference organizations, drugs residues in animal products are risk factors in public health and economic limit on any country. Besides, quality requirements demanded in exported food are higher with development of more sensible analytical methods. Promotion of native products to international markets is fundamental in Colombian policies; in deed it has been necessary reforming procedures, generating new regulations, and renewing technological capacity to control drug residues in food of animal origin in order to fulfill requirements demanded from interested countries. This review exposes several aspects related to drug residues on animal tissues: national and international regulations, effects on human health, analytical methods for detect them, risk assessment, control and current research in Colombia.

De acordo com os órgãos mundiais de referência, os resíduos de fármacos nos alimentos de origem animal são considerados como um fator de risco na saúde publica como limitante no desenvolvimento econômico de quaisquer pais. Estas razões junto com avanço das metodologias analíticas, tem feito que as exigências a sanidade e na inocuidade dos alimentos sejam mais severas, especialmente quando o destino dos produtos é a exportação. Colômbia, na sua procura por aumentar suas vendas no exterior, tem visto a necessidade de mudar as normas existentes, gerar novas regras e renovar sua tecnologia, com o propósito de controlar os resíduos de fármacos nos alimentos de origem animal e assim preencher com as exigências dos países consumidores dos seus produtos. Esta revisão apresenta aspectos relacionados com este tipo de resíduos: sua normatividade nacional e internacional, os efeitos potenciais que eles têm sobre a saúde humana, a avaliação do risco, os métodos mais freqüentes com que podem ser determinados e o estado atual das pesquisas no controle destes resíduos na Colômbia.

Estudio anátomo-tomográfico correlativo del trasfondo de la fosa pterigomaxilar aplicado a la microcirugía transantromaxilar / Anatomic and tomographic appearence of the pterygomaxilar fossa and related spuees applique to transantromaxilar microsurgery

Por cuanto los autores se fijan como objetivo, exponer los fundamentos bioestructurales aplicados a la interpretación de la microcirugía transantromaxilar de la FPP, desarrollan la investigación en material cadavérico y en estudios por imágenes seccionantes en el vivo. La interpretación de topografía, situación, ubicación y particularidades regionales otorga como resultado, la posibilidad de sistematizar todos los elementos conexos al diseño de la vía y demostrarlos en una secuencia de: cabezas óseas, huesos aislados, tacos óseos y reconocimientos de partes blandas. Para ello, la sección y disección adecuada son la metodología empleada. Los resultados del estudio del material cadavérico y sus conclusiones se correlacionan con imágenes tomográficas de individuos sin patología aparente regional, a fin de efectuar un aporte de una anatomía quirúrgica aplicada y demostrativa de las indicaciones, trayecto y destino del abordaje. Hipotéticamente, por el entorno anatómico, se plantea la factibilidad de la extensión de la vía a otras regiones